Sopa



Ainda dá tempo de preparar essa receitinha para o jantar!

Sopa para aquecer o corpo e a alma!

Sopa de cebola gratinada(Olivier Anquier)

Ingredientes
50 g de manteiga
1 kg de cebolas cortadas em rodelas finas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de caldo de frango (ou caldo de carne)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada
Fatias grossas de pão de casca grossa ou
Pão francês amanhecido
Queijo gruyère ralado grosso ou mozarela ralada

Preparo
Em uma panela grande, aqueça a manteiga, acrescente as cebolas e deixe dourar em fogo baixo. Junte a farinha e deixe por mais um minuto. Adicione o caldo, a noz-moscada, o sal e a pimenta. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos. Grelhe levemente as fatias de pão (ou toste no forno). Quando a sopa estiver pronta, distribua-a em tigelas refratárias individuais, cubra com uma fatia de pão e salpique com bastante queijo. Leve ao forno bem quente apenas para gratinar.

Rendimento: 4 porções.

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Silvia Boldrini



Laranja em Alta!!!!

De uma repaginada na sua casa!!!! primavera chegando.... coloque um pouco de cor aproveite essas idéias!!! e mãos a obra!!!

A cor laranja alegra qualquer ambiente não acham????

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Pinterest.

Post Silvia Boldrini

Planejando sua Festa!

Oba Festa!!!!

Aqui você encontra algumas dicas sobre como planejar uma festa que tenha o seu jeito, aproveitando o máximo dos seus utensílios e equipamentos de cozinha para ter menos trabalho.

Cardápio

Para planejar o cardápio é importante ter em mente:

• O número de convidados
• Quanto tempo você tem para preparar tudo
• Quais eletrodomésticos você tem à disposição

O ideal é montar um cardápio com pratos que possam ser preparados separadamente no forno, no fogão, no micro-ondas e na geladeira. Faça uma lista do que pode ser feito com antecedência.

 

Esvaziar a geladeira

Prepare a sua cozinha para guardar os ingredientes que serão adquiridos nesse período. Comece a esvaziar a geladeira algumas semanas antes. Veja o que pode ser consumido e o que deve ser descartado. Lembre-se que é importante fazer uma lista de compras e ir ao supermercado com alguma antecedência.

Plano de ataque

Um termo muito usado na gastronomia é “plano de ataque”. Ele é uma ordem do que precisa ser feito primeiro e o que pode ser deixado para o último minuto. O plano prevê também as atividades que podem ser realizadas simultaneamente, uma forma de otimizar seu tempo. Anote as atividades que devem ser feitas e organize-as por ordem de prioridade e tempo.

Bebidas

Elas ocupam bastante espaço na geladeira. E nas festas, cada cantinho é precioso. A maioria das bebidas não precisa de armazenamento refrigerado. Duas horas antes do início da festa, acomode-as em um balde com gelo. Tinas, bacias, floreiras vazias e bonitas podem servir. Se o espaço for pouco, o tanque é uma opção. Não esqueça de comprar bebidas não alcoólicas.

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Silvia Boldrini

Uma ótima festa a todos!!!!

Momentos Inesquecivéis!

Um dia de Sol!

Essa é minha primeira participação na blogagem, quem me convidou para participar é uma amiga muito querida Edna Sampaio do blog Universo Feminino, na verdade não nos conhecemos pessoalmente mas já a considero como membro da Fámília, e sempre que podemos nos falamos atravês do facebook e ficamos conversando como se fossemos amigas de infância muito bom!

Chega de papo e vamos ao que enteressa!!!!

Meu momento inesquecivel foi passar um final de semana de sol com a Familia da minha irmã mais nova,   todas as vezes que eles foram para a praia choveu e eu não poderia deixar de postar essas imagens de um lindo dia de sol, como costumo dizer meus sobrinhos Os Branquelos.

 Eduardo e  Rafael

Esse sorvete devia estar muito bom!!!!

Dudu e Rafa

Cunhado e o Maridão

Os Surfistas Uhuuu!!!!

Essa é classica! enterrar na areia, foi muito divertido!!!

Familia Linda

 Ops! Detalhe salvaram a cerveja....

E pasmem depois de um lindo dia de sol, de repente caiu uma chuva,

 é claro não podia ser diferente tudo bem tava calor mesmo!!!!

Beijos e até a proxima postagem.

Este post faz parte do mosaico da Re

Receita do Dia!

Tomates recheados com queijo coalho!

Nossa dica de hoje são os tomates recheados com queijo coalho. Saudáveis, gostosos e bonitos, além de super fáceis de preparar, os tomates ficam ótimos como entrada para aquela refeição especial. Experimente você também!

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de azeite de oliva (125 ml)

• 2 cebolas médias picadas

• 6 pãezinhos amanhecidos e esfarelados

• 4 ovos

• folhas de 1 ramo de manjericão picadas (reserve

algumas para a decoração)

• sal e pimenta-do-reino a gosto

• 100 g de queijo coalho ralado

• 12 tomates grandes lavados e secos

Prepare o Recheio

Em uma Jarra Medidora Marinex® de 500 ml, meça o azeite e despeje sobre uma frigideira grande.

Aqueça-o em fogo alto e junte as cebolas. Deixe dourar e acrescente os pães. Frite-os por 5 minutos. Adicione os ovos, o manjericão, o sal, a pimenta e, sem parar de mexer, cozinhe por mais 2 minutos. Apague o fogo, junte a metade do queijo coalho e reserve. Montagem: corte a extremidade superior dos tomates, remova-as, descarte as sementes e aproveite a polpa, picando e adicionando-a à mistura de ovos e pão.

Recheie os tomates e salpique o queijo coalho restante. Coloque-os em uma Assadeira Redonda Média com Alça Marinex Prediletta® e asse em forno alto (220ºC), por cerca de 30 minutos ou até que os tomates comecem a amolecer (sem rachar) e fiquem dourados.

Rendimento: 10 a 12 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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 Silvia Boldrini

Uma ótima receita a todos.